Tre salami
Cotechino, salame fresco e ai ferri
Cotechino con polenta morbida
di farina di mais Maranello su letto di foglia di verza
Abbinato al nostro “Brigante” Raboso Vivace
Risotto con il tastasale
Abbinato al nostro “Giaretta” Merlot Colli Euganei
Salame fresco da fetta con e senza aglio
con rampussoli di campo
Abbinato al nostro “Quintus” Coli Euganei Rosso
Salame ai ferri accompagnato da schissotto con le ciciole
Abbinato al nostro “Valcinta” Colli Euganei Cabernet
Pinsa dolce
Abbinata al nostro “Epilogo” Fior d’Arancio Passito
38 euro a persona