Vallis – Sauvignon del Veneto
€8,00
LOCAZIONE
sud-est Colli Euganei, monte Gemola; terreno lavico
COLTIVAZIONE
cordone speronato, 5000 viti/ha
VARIETÀ
100% Sauvignon Blanc
VINIFICAZIONE
macerazione pellicolare di 12 ore a temperatura controllata e fermentazione alcolica in tini d’acciaio, riposo in tini d’acciaio inox per 6 mesi con continui battonage
CARATTERISTICHE VISIVE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO
Aroma di peperone e foglia di pomodoro
SAPORE
rotondo e delicato
ABBINAMENTI
ideale da aperitivo, accompagna con eleganza primi piatti saporiti come risotti alle verdure e il carni bianche
SERVIZIO
12 – 14° C. di temperatura
PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto
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