LOCAZIONE
sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico – morenico

COLTIVAZIONE
Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad inizio Settembre

VARIETÀ
100% Glera

VINIFICAZIONE
fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma con metodo Martinotti due mesi di affinamento sulle fecce nobili

CARATTERISTICHE VISIVE
Color giallo paglierino con riflessi verdi

PROFUMO
Aroma di fiori bianchi e di lievito

SAPORE
vino sapido con note minerali dalla bollicina fine e persistente

ABBINAMENTI
Brioso amico per aperitivi e primi piatti, accompagna risotti alle verdure e carni bianche

SERVIZIO
8 – 10° C. di temperatura

PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto