LOCAZIONE
sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico – morenico

COLTIVAZIONE
Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia a fine Settembre

VARIETÀ
100% Raboso

VINIFICAZIONE
Macerazione pellicolare di 12 ore, fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma con metodo Martinotti due mesi di affinamento sulle fecce nobili

CARATTERISTICHE VISIVE
Color petalo di rosa

PROFUMO
Aroma di fiori rossi e rosa canina

SAPORE
vino sapido con note minerali dalla bollicina fine e persistente

ABBINAMENTI
Brioso amico per aperitivi e primi piatti, accompagna risotti di pesce, fantastico se abbinato a tartare di manzo

SERVIZIO
8 – 10° C. di temperatura

PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto