Epilogo – Moscato passito

12,00

LOCAZIONE
Sud – est Colli Euganei, in collina; terreno lavico – calcareo

COLTIVAZIONE
Guyot con rinnovo annuo , 5000 viti/ha

VARIETÀ
100% Moscato giallo

VINIFICAZIONE
Sovra maturazione in pianta fino a novembre e appassimento sui graticci. Spremitura soffice. Fermentazione e affinamento lento e in piccole botti di legno.

CARATTERISTICHE VISIVE
Giallo oro con riflessi ramati

PROFUMO
Aroma di uva sultanina e albicocca matura con note tostate e di caffè

SAPORE
Dolce e intenso dalla piacevole acidità

ABBINAMENTI
Dolci secchi, accompagna bene anche formaggi non stagionati con del miele sopra

GRADAZIONE
14% Vol

SERVIZIO
14 – 16° C. di temperatura

PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto

COD: Epilogo - Moscato passito Categoria:

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