LOCAZIONE
sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso

COLTIVAZIONE
cordone speronato, 5000 viti/ha

VARIETÀ
50% Cabernet Franc 50% Carmenere

VINIFICAZIONE
macerazione con decise follature in tini di acciaio a temperatura controllata, due anni di affinamento in botti di legno grandi e piccole, e riposo per 6 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE VISIVE
Rosso granato

PROFUMO
Intenso richiama li pepe nero e verde con leggere note di frutta rossa

SAPORE
Strutturato con una tannicità delicata.

ABBINAMENTI
accompagna con eleganza carni rosse e piatti elaborati

SERVIZIO
16 – 18° C. di temperatura