LOCAZIONE
sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico – morenico

COLTIVAZIONE
Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad fine Settembre

VARIETÀ
100% Raboso Verona

VINIFICAZIONE
leggera macerazione di 12 ore fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma con metodo Martinotti due mesi di affinamento sulle fecce nobili

CARATTERISTICHE VISIVE
Color rosa canina con riflessi violacei

PROFUMO
Aroma di fiori bianchi e di lievito

SAPORE
vino delicato con note minerali dalla bollicina fine e persistente

ABBINAMENTI
ottimo per aperitivi e primi piatti, accompagna con eleganza incontri amorosi

SERVIZIO
8 – 10° C. di temperatura

PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto