Valcinta – Colli Euganei Cabernet
€8,50
LOCAZIONE
sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso
COLTIVAZIONE
cordone speronato, 5000 viti/ha
VARIETÀ
50% Cabernet Sauvignon 50% Carmenere
VINIFICAZIONE
macerazione con decise follature in tini di acciaio a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese non tostate, e riposo per 3 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE VISIVE
Rosso Rubino con riflessi violacei
PROFUMO
Intenso profumo di fieno fresco e spezie con leggere note di vaniglia
SAPORE
Strutturato con una tannicità decisa
ABBINAMENTI
accompagna piatti rustici e carni alla brace
SERVIZIO
16 – 18° C. di temperatura
PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto
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