LOCAZIONE
sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso

COLTIVAZIONE
cordone speronato, 5000 viti/ha

VARIETÀ
50% Cabernet Sauvignon 50% Carmenere

VINIFICAZIONE
macerazione con decise follature in tini di acciaio a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese non tostate, e riposo per 3 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE VISIVE
Rosso Rubino con riflessi violacei

PROFUMO
Intenso profumo di fieno fresco e spezie con leggere note di vaniglia

SAPORE
Strutturato con una tannicità decisa

ABBINAMENTI
accompagna piatti rustici e carni alla brace

SERVIZIO
16 – 18° C. di temperatura

PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto