Cynthius – Chardonnay del Veneto
€8,00
LOCAZIONE
sud-est Colli Euganei, monte Gemola; terreno lavico
COLTIVAZIONE
cordone speronato, 5000 viti/ha
VARIETÀ
100% Chardonnay
VINIFICAZIONE
macerazione pellicolare di 36 ore a temperatura controllata e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini d’acciaio, fermentazione malo- lattica spontanea in botte di rovere francese non tostato da 10hl per 6 mesi e continui battonage
CARATTERISTICHE VISIVE
Giallo paglierino carico
PROFUMO
Aroma di fiori e di vaniglia
SAPORE
rotondo e delicato
ABBINAMENTI
insolito aperitivo, accompagna con eleganza primi piatti saporiti come risotti al tartufo e il pesce
SERVIZIO
12 – 14° C. di temperatura
PRODUCONO IL VINO
La Roccola della famiglia Belluco, l’Enologo Belluco Alberto
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