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Amaro del Palazzone
€16,00Liquore a gradazione leggera, ottenuto secondo una antica ricetta farmaceutica a base di erbe aromatiche. Delicato al profumo, morbido e armonico al gusto, può essere… -
Breo – Moscato Giallo Secco
€6,50LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, monte Gemola; terreno lavico COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha. VARIETÀ 100% Moscato Giallo VINIFICAZIONE macerazione pellicolare di 12 ore a temperatura… -
Caovila – Colli Euganei Merlot
€13,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, Monte Gemola; terreno lavico- calcareo COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha; vendemmia ad ottobre (prima decade) VARIETÀ 100% Merlot VINIFICAZIONE macerazione con… -
Colli Euganei – Rosso
€6,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 6000 viti/ha VARIETÀ 50% Merlot 50% Cabernet Franc VINIFICAZIONE macerazione con decise… -
Colli Euganei FIOR D’ARANCIO
€7,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, Monte Cinto; terreno morenico - calcareo COLTIVAZIONE Casarsa, 4000 viti/ha; vendemmia ad ottobre VARIETÀ 100% Moscato Giallo VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura… -
Colli Euganei Serprino
€7,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad inizio Settembre VARIETÀ 100% Glera VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura… -
Cynthius – Chardonnay del Veneto
€6,50LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, monte Gemola; terreno lavico COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 100% Chardonnay VINIFICAZIONE macerazione pellicolare di 36 ore a temperatura controllata… -
Dolce Notte – Moscato Spumante Dolce
€5,50LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, Monte Cinto; terreno morenico - calcareo COLTIVAZIONE Casarsa, 4000 viti/ha; vendemmia ad ottobre VARIETÀ 100% Moscato Bianco VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura… -
Donna Elisa – grappa aromatica
€20,00Grappa Giovane Aromatica ottenuta da vinacce 100% Moscato tutte vinificate nella nostra cantina. Distillata per nostro conto, dalla distilleria Brunello con metodo artigianale, è molto… -
Epilogo – Moscato passito
€15,00LOCAZIONE Sud - est Colli Euganei, in collina; terreno lavico - calcareo COLTIVAZIONE Guyot con rinnovo annuo , 5000 viti/ha VARIETÀ 100% Moscato giallo VINIFICAZIONE… -
Giaretta – Colli Euganei Merlot
€7,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 100% Merlot VINIFICAZIONE macerazione con decise follature in tini… -
Il Battista – Vino Spumante Rosè Extra Dry
€7,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia a fine Settembre VARIETÀ 100% Raboso VINIFICAZIONE Macerazione pellicolare di… -
Il Brigante – grappa rustica
€20,00Grappa Giovane Aromatica ottenuta da un bland di vinacce a bacca rossa tutte vinificate nella nostra cantina. Distillata per nostro conto, dalla distilleria Brunello con… -
Il Brigante – Raboso vivace
€6,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad fine Settembre VARIETÀ 100% Raboso Verona VINIFICAZIONE macerazione di… -
Maroneria – Colli Euganei ROSSO
€13,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 60% Merlot 30% Cabernet 10% Syrah VINIFICAZIONE macerazione con… -
Movida – Vino Spumante
€5,50LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad fine Settembre VARIETÀ 100% Moscato Bianco VINIFICAZIONE fermentazione a… -
Olio extravergine di oliva italiano
€8,00NON FILTRATO Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in Italia da olive coltivate in Italia… -
Prosecco Spumante Extra Dry
€7,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad inizio Settembre VARIETÀ 100% Glera VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura… -
Quintus – Colli Euganei Rosso
€7,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONE macerazione con decise… -
Rosamunda – grappa morbida
€20,00Grappa Giovane Semi-aromatica ottenuta da un blend di vinacce di uve semi-aromatiche tra le quali spiccano lo Chardonnay, il Sauvignon e l’”Incrocio Manzoni 6.0.13” tutte… -
Rosamunda – Rosato
€6,00LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno lavico - morenico COLTIVAZIONE Guyot, 5000 viti/ha; vendemmia ad fine Settembre VARIETÀ 100% Raboso Verona VINIFICAZIONE leggera macerazione… -
Scagno – Colli Euganei CABERNET
€13,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 50% Cabernet Franc 50% Carmenere VINIFICAZIONE macerazione con decise… -
Valcinta – Colli Euganei Cabernet
€7,00LOCAZIONE sud-ovest Colli Euganei, pedemonte Gemola; terreno calcareo – argilloso COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 50% Cabernet Sauvignon 50% Carmenere VINIFICAZIONE macerazione con decise… -
Vallis – Sauvignon del Veneto
€6,50LOCAZIONE sud-est Colli Euganei, monte Gemola; terreno lavico COLTIVAZIONE cordone speronato, 5000 viti/ha VARIETÀ 100% Sauvignon Blanc VINIFICAZIONE macerazione pellicolare di 12 ore a temperatura…